Kaupallisessa yhteistyössä: Keiju

Oltiin viikko sitten äitini luona grillailemassa ja vein mukanani sinne itselleni suht uusia tuttavuuksia; Keijun yrttiöljyjä! Keijuhan nyt on kaikille tuttu merkki esim. levitteiden ja rypsiöljyn kautta, mutta rehellisesti en ollut kuullutkaan näistä yrttiöljyistä vielä joku aika sitten. Heti ensimäisen käyttökerran jälkeen ne jäävät ehdottomasti osaksi kokkailujani, sillä kuten tulette huomaamaan kyseessä on todella monikäyttöinen tuote. Keijun yrttiöljyt ovat siis kaikessa yksinkertaisuudessaan rypsiöljyä, joka on maustettu tutuilla ja monikäyttöisillä yrteillä. Tuoteperheeseen kuuluu neljä eri makua; tomaatti, valkosipuli & basilika, sitruuna & basilika, mun oma lemppari eli chili, tomaatti & basilika sekä uutuusmaku sipuli, tomaatti & oregano.

Pakko myös vinkata, että nämä yrttiöljyt on oiva vaihtoehto mukaan esim. mökille, sillä ne soveltuvat niin moneen eri käyttötarkoitukseen ruuanlaitossa esim; paistamiseen, leipomiseen, marinointiin, maustamiseen jne. ja tuovat makua ruokiin todella pienellä vaivalla. Ei siis haittaa vaikket olisikaan mikään mestarikokki, näillä makuyhdistelmillä saat helposti aikaan maistuvia ruokia ilman että tarvitsee itse nähdä paljoa vaivaa maustamisen suhteen!! Lisää tietoa yrttiöljyistä löydät täältä!!

Ensimäisenä valmistettiin meidän ateriaan kuuluva majoneesi. Majoneesi on yllättävän helppoa ja nopeaa tehdä itse, ja koska siihen tulee öljyä, päätettiin korvata tästä osa Keijun yrttiöljyllä. Kokeilu osoitautui muuten ihan älyttömän hyväksi – majoneesista tuli aivan törkeän hyvää!

Tomaatti, valkosipuli Basilikamajoneesiin tarvitset;

Korkea kapea kulho ja sauvasekoitin kuten kuvassa yllä. Yksi kanamuna, 2tl valkoviinietikkaa, 1dl tavallista keiju rypsiöljyä sekä 0,5dl valitsemaasi keiju yrittiöljyä sekä suolaa&sokeria.

Tee näin: Lisää ensin valkoviinietikka sekä riko muna kulhoon. Keltuainen peitetään sauvasekottimen päällä. Lisää 1dl rypsiöljyä ja käynnistä sekoitin. Lisää samaan aikaan ohuena norona joukkoon yrttiöljy ja nosta sauvaa hitaasti ylöspäin jotta öljyt sekoittuvat. Lopuksi ripaus suolaa ja sokeria.

kreikkalaisen salaatin kastikkeena puolestaan käytimme Keijun sitruuna & basilikayrttiöljyä, joka sopi raikkautensa puolesta siihen ihan älyttömän hyvin. Yrttiöljyt sopivat hyvin myös monien eri ruokien viimeistelyyn ja mielestäni erityisen hyvin juurikin vaikka salaatteihin kastikkeeksi!

Huom! kasviöljyt ovat myös terveellinen lisä ruokiin, sillä ne sisältävät runsaasti omega-3-rasvahappoja.

Viimeisenä käyttötarkoituksena käytimme tomaatti, valkosipuli & basilikayrttiöljyä grillattavien mustekalojen marinaadina. Tämä on myös erittäin iisi vaihtoehto, sillä niitä ei tarvinnut muuten sen kummemmin maustaa – kunhan antoi hetken maustua öljyssä.

Muuten jos mustekalat on grillissä ihan vieras juttu, niin suosittelen kokeilemaan! Me käytettiin ihan pakasteesta ostettuja pikkumustekaloja, jotka vain keitetään kattilassa n. 15-20min ajan (sitkeys lähtee pois) sitten ne marinoidaan ja heitetään grillille.

Ja tältä näytti valmis ateria joka valmistui nopeasti ja pienellä vaivalla! Mustekalaa, majoneesia, pimientos de padrón paprikoita, halloumia ja kreikkalaista salaattia.

Ps. Keijulta löytyy myös oma Öljyakatemia sivusto, josta löydät paljon tietoutta, vinkkejä, ideoita, videoita, reseptejä yms. öljyjen käyttöön ruuanlaitossa. Lisäksi sivustolla on nyt kilpailu josta voit voittaa KitchenAid-yleiskoneen! 😉 Öljyakatemiaan pääset tästä!

With love, Silja

Kaupallinen yhteistyö: Suomen Bioteekki

Vaikka mä syön monipuolisesti, tarvitsen silti erilaisia vitamiineja osaksi toimivaa kroppaa. Raudan ja magnesiumin puutteet on mulla itselläni sellaisia juttuja, jotka huomaan helposti omassa jaksamisessa ja kropan toiminnassa. Näiden kahden lisäksi syön aina välillä kuuriluontoisesti mm. biotiiniä, sekä varsinkin talviaikaan aina monivitamiinia, josta saa kaikki tärkeimmät vitamiinit jaksamista varten. Uutena juttuna aloitin hetki sitten syömään vielä A-vitamiinia. Itse syön vitamiinit aina heti aamusta aamupalan yhteydessä, näin ollen muistan ne hyvin, sillä niiden ottaminen on osana aamurutiineja. Parhaimman tuloksen saa luonnollisesti kaikkien vitamiinien kanssa kun muistaa syödä niitä säännöllisesti…

Sain Bioteekin Super -sarjasta hetki sitten testiin erilaisia vitskuja, joista oon kuullut itseasiassa jo aiemmin paljon kehuja. Näitä vitamiineja myydään mm. luontaistuotekaupoissa (esim. Life&Ruohonjuuri) sekä Sokoksella ja valikoiduissa apteekeissa.

• Super Monivitamiini sisältää 13 vitamiinia ja 8 hivenainetta sekä bioflavonoideja hyvin imeytyvässä muodossa. Se on mun mielestä oiva tuote Suomen synkkää talvea vastaan, ja auttaa turvaamaan monien perus vitamiinien riittävän saannin pimeänä aikana. 
• Magnesiumia puolestaan tarvitaan kehossa moniin erilaisiin toimintoihin. Magnesium edistää mm. lihasten ja hermoston normaalia toimintaa ja varsinkin aktiivisten ihmisten on hyvä syödä magnesiumlisää. 
• Biotiiniä syön hiusten ja kynsien takia, ja tosiaan aina kuuriluontoisesti jonka jälkeen pidän siitä taas hetken taukoa. Biotiini on vesiliukoinen vitamiini, joka on erityisen tärkeä hiusten ja ihon hyvinvoinnille. Se osallistuu myös energia-aineenvaihduntaan ja edistää hermoston normaalia toimintaa. Biotiinilla on myös merkittävä rooli limakalvojen hyvinvoinnille.
• A-vitamiini liitetään perinteisesti silmien, limakalvojen ja ihon hyvinvointiin. Se edistää näön, ihon ja limakalvojen kuntoa, sekä immuunijärjestelmän normaalia toimintaa. A-vitamiinia saa mm. lihasta ja kananmunista, joita mä itse syön aika vähän, joten sen vuoksi halusin nyt alkaa syömään tätä lisänä. Mun silmät on lisäksi usein kuivan tuntuiset, joten odotan innolla josko tämä auttaisi myös siihen vaivaan?

Suomen Bioteekki on suomalainen yritys, joka suunnittelee tuottensa nimenomaan suomalaisiin tarpeisiin. Super -sarjasta löytyy monia erilaisia tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita, joista jokainen varmasti löytää oman tarpeensa mukaan itselle sopivat tuotteet, sillä tällä hetkellä tuotesarjaan kuuluu 22 erilaista tuotetta!

With love, Silja

Ps. Mun instagram feedin puolella arvonta Bioteekin Super -tuotteista, eli kannattaa ehdottomasti käydä siellä osallistumassa mukaan!! ♥︎

Kaupallinen yhteistyö: SAGA

Mä oon just se tyyppi joka innostuu ihan hirveesti kaikista pienistä yksityiskohdista tavallisessa arjessa. Se voi olla vaikkapa kaunis talo, hyvä uusi biisi, söpö lintu tai kuviollinen leivinarkki! Mun mielestä kaikki kivat pikku jutut piristää hirveesti elämää, ja niillä on iso merkitys arjen jaksamisessa.

Pääsin nyt yhteistyössä SAGAn kanssa testaamaan heidän uusia kuviollisia leivinarkkejaan, ja nää on kyllä nimenomaan ihan täydellinen esimerkki siitä mikä mua piristää arjessa. Ihan sama mitä ruokaa laittaa tai leippoo, niin kyllähän nää nyt vaan laittaa hymyilyttämään söpöydellään! ♥︎ Nyt lähinnä mietin että miksei aiemmin ole ollut vastaavaa tuotetta..?

”SAGA Kuvioitu leivinarkki tuo piristystä leivontaan ja ruoanlaittoon. Sydänkuvio on painettu elintarvikevärillä pohjapaperiin ennen sen pinnan viimeistelyä.  Se on molemmin puolin silikonoitu, rasvatiivis ja lämmönsietokykyinen. Silikonointi varmistaa tarttumattoman pinnan, joten tahmeat ja sokeriset kakkutaikinatkaan eivät jää paperiin kiinni. Tuote soveltuu vuokien ja uunipeltien vuoraukseen sekä askarteluun, koristeluun ja kääreeksi. Paperi on myös biohajoavaa ja kompostoituvaa.” 

Mulle on tosi tärkeetä arjessa tehdä omalle kumppanille kivoja pikku tekoja, ja yksi tälläinen on esim tehdä ruoka valmiiksi! Mä viihdynkin yleensä keittiössä lähinnä ruuanlaiton parissa, mutta päätin tällä kertaa kokeilla jotain muuta, ja leivoin cookieita yllärinä poikaystävälle! Herkulliset keskeltä vähän pehmeät cookiet on muuten myös tosi hyvä ystävänpäivälahja esim. kaverille tai puolisolle ensiviikolla! ♥︎ Mä koitan nykyään itse antaa mahdollisimman vähän mitään materiaa lahjaksi varsinkin jos ei ole mitään tarpeellista – niin joku pikku leivonnainen on tosi hyvä idea!

Reseptin nappasin täältä ja mun mielestä nää onnistui tosi hyvin, sekä oli simppeli tehdä! Olisin ehkä voinut tosin ajatella etukäteen sen verran että keksit tietysti leviää uunissa paljon, mutta toisaalta jätti cookiet on myös aika jees! ;D

---

ARVONTA!! Saan myös arpoa teidän kesken yhden tuotepaketin, joka sisältää SAGA tuotteita sekä kirjan! Jos haluat osallistua mukaan, niin jätä postaukseen jokin kommentti ja sinun toimiva sähköpostiosoite! ♥︎ Tuotepaketin arvo on 25€ ja viimeinen osallistumispäivä on 13.2.2020! Arvonnan tarkemmat säännöt löydät täältä!

---

With love, Silja

Kaupallinen yhteistyö: Rosten Siemenrapeat

Mä koitan valita mun ravinnonlähteitä tervellisyys edellä, sillä oon huomannut miten iso ero on esimerkiksi omassa jaksamisessa, kun syö paremmin. Mun ihan arkiruokavalioon kuuluu nykyään paljon pähkinöitä ja siementuotteita, sillä esimerkiksi siemenissä on runsaasti hivenaineita, kuituja, proteiinia ja terveellistä rasvaa. Monipuoliseen ruokavalioon suositellaankin päivittäin pieni määrä erilaisia siemeniä ja pähkinöitä.

Hyvänä esimerkkinä siemennäkkileivät on olleet osana mun ruokavaliota jo muutaman vuoden ajan, enkä vaihtaisi niitä enää pois mistään hinnasta. Mulla on tullut käytettyä siemennäkkäreitä moniin erilaisiin muihinkin käyttötarkoituksiin kuin vaan leipänä, ja tänään esittelen teille mun uusimman kokeilun eli; Apelsiini-teriyaki salaatin siemenkrutongeilla!

Salattiin tarvitset;

Pirkka Ranskalainen salaattiseos (rucola, pinaatti, lollo rosso)

Kurkku

Avokado

Kanaa

Appelsiini

Teriyakikastike

Rosten Siemennäkkileipä (Mulla makuna auringonkukka, kaura & pellava)

---

Näin valmistat salaatin; Paista pannulla kanat normaalisti. Lopuksi lisää joukkoon puolikkaan appelsiinin mehut, sekä loraus teriyakikastiketta – sekoita hetken aikaa ja ota sitten pois liedeltä. Pilko avokado ja kurkku sopiviksi paloiksi sekä murenna siemennäkkileipää ns. krutongeiksi. Sekoita/asettele kaikki ainekset kulhoon ja koristele appelsiinin paloilla.

Oon käyttäny vastaavasti siemennäkkäreitä myös esim keitoissa, mun oma ehdoton lemppari on chili-bataatti keitto ja siihen päälle siemennäkkärikrutongit! Siis namm!! Rosten siemenrapea siemennäkkileivät antavat monille erilaisille ruuille kivaa tekstuuria JA terveellisen lisän. Jos et oo jostain syystä aiemmin vielä kokeillut näitä, niin kannattaa ehdottomasti testata ihan vaikkapa perus avokadoleipä-aamupalana! Näitä kyseisiä siemennäkkileipiä on saatavilla kuutta eri makua, joista kaksi vaihtoehtoa on täysin gluteenittomia. 🙂 Simennäkkärit on tosi hyvä sekä herkullinen välipala myös lapsille.

Lisäksi Rostenin Siemenrapeat -tuoteperheeseen kuuluu siemenlastut, jotka ovat mainio terveellinen snack esim. illanistujaisiin, leffailtoihin, juhlatarjoiluihin ja välipalaksi. Näitä löytyy myös neljää eri makuvaihtoehtoa – mun oma lemppari on sesam&chia! 

ARVONTA! Kommentoimalla mulle ootko sä jo kokeillut näitä tuotteita ja jonkin uuden maku/tuote-ehdotuksen, osallistut mukaan tuotepaketin arvontaan! 😍 Arvon kaikkien osallistujien kesken yhden ison Rosten Siemenrapeat -tuotepaketin, johon kuuluu sarjan tuotteita. Arvonta on käynnissä 9.2. saakka ja tarkat osallistumisohjeet löydät täältä.

With love, Silja

Kaupallisessa yhteistyössä: K-Supermarket

Oon itse välillä vähän huono kokeilemaan uusia tuotteita ihan summamutikassa, ja sama pätee uusien reseptien testailuun – sen vuoksi oon itse ollut älyttömän innoissani näistä ruokakamppiksista. Myönnän että arjessa teen suht paljon samoja vanhoja lempiruokia, sillä se on vaan helppoa ja saa takuunvarmasti hyvää ruokaa kun ei ala kikkailemaan. Nyt sille lempparit -listalle on kuitenkin löytynyt ihan uusi suosikki; VegMe vegaaniset tacot!!!

Pääsin tosiaan tämän K-Supermarketin blogikampanjan innoittamana kokkaamaan mun yhtä lempiruokaa eli tacoja – mutta vegaanisena versiona, jota en ollut aiemmin ikinä tajunnut edes kokeilla. Kuten oon kertonutkin, niin itse syön edelleen silloin tällöin lihaa jos on ns. pakko, mutta suurimmaksi osaksi haluan keskittyä vain kasvipohjaisiin tuotteisiin. Kaikki kokeilemani vege-tuotteet eivät kuitenkaan olleet ihan mun makuun, mutta nämä VegMe Vegan Bites rustiikkipalat on oikeasti ihan huippu hyviä. Jotenkin se maku & koostumus yhdessä on täydellinen, juuri sellainen jota olen toivonut – lisäksi nämä ovat todella täyttäviä. Multa ehdottomasti tälle tuotteelle 10/10! En malta odottaa että pääsen testaamaan myös saman sarjan valmisruokia mukaan töihin.

Tarvitset;

1 pkt VegMe Vegan bites

1 pirkka mieto chili (itse käytin jalapenoa)

1 rkl oliiviöljyä

1/2 dl Pirkka Teryakikastiketta

1 rkl soijakastiketta

2rkl seesaminsiemeniä

150g punakaalia

1 punasipuli

1 Pirkka syöntikypsä avokado

1 lime

8-10 pientä maissi/vehnä tortillaa

1 ruukku korianteria

1 prk kaura fraichea (esim. Yosa/Oatly)

Näin valmistat tacot;

1. Viipaloi chili siemenineen. Paista VegMe Vegan Bites rustiikkipaloja ja chiliä paistinpannussa öljyssä muutama minuutti. Yhdistä teriyakikastike, limetinmehu ja soijakastike kupissa. Lisää kastike ja seesaminsiemenet pannuun ja nosta pannu liedeltä sivuun.
2. Leikkaa kaali ja punasipuli ohuen ohuiksi viipaleiksi. Halkaise avokado, poista kivi ja viipaloi avokadon hedelmäliha. Leikkaa limetti lohkoiksi tarjolle.
3. Kuumenna tortillat paistinpannussa molemmin puolin. Tarjoa kaurafraichen, korianterin ja muiden täytteiden kanssa.

Katselin ehkä aluksi vähän kauhuissani pitkää reseptiä jossa oli mulle uusia tuotteita, mutta hommiin ryhtyessäni yllätyin kuinka nopeaa ja vaivatonta näiden valmistaminen todellisuudessa oli. Aikaa tacojen tekemiseen kului ehkä 15-20min. Simppeliä, herkullista ja terveellistä – eli juuri sitä mitä itse kaipaan ruualta! 😀

Ps. Kaikki VegMe tuotteperheen tuotteet ovat tosiaan myynnissä kaikissa K-kaupoissa. Voit lukea VegMe tuoteperheen kaikista tuotteista lisää klikkaamalla tästä! Myös lisää K-ruoka reseptejä (niin kasvis kuin lihareseptejäkin) löydät lisää täältä! ♥︎

With love, Silja