Heippa murut, ja ihanaa ystävänpäivää! Haluan toivottaa myös teille hyvät ystävänpäivät, sillä niin moni siellä ruudun toisella puolella on kulkenut pitkän matkan mun kanssa ja ollaan yhdessä jaettu monia elämän iloja ja suruja. :) Iso kiitos kaikille jotka on pysyneet matkassa mukana.♥︎ 

Mulle kävi tänään juuri niin kuin jo eilen aavistelinkin, elikkä heräsin aamulla tosi kipeään oloon… Olin jo eilen alkuillasta ihmeen väsynyt, eikä ruoka maistunut koko päivänä, joten ajatus kävi heti mielessä. No päätin sitten heräillä ihan rauhassa ja katsoa mikä olo on, sillä mulla oli tietenkin tekemistä tälle päivälle. Päädyin lopulta heittämään buranat nassuun ja vaatteet niskaan, vaikka toisaalta olisi tehnyt mieli feidata kaikki pakolliset menot ja jäädä vaan sänkyyn lepäämään. Ihmeen hyvin jaksoin koko päivän buranan voimalla, ja vasta nyt illasta kipeä olo on palannut. Musta tuntuu että tuun kipeeksi aina kunnon treenin jälkeen, ja nytkin kävin maanantaina vetämässä sellaisen selkä/kylki-treenin että oon kävellyt pari päivää kuin mummo. :D

Mulla oli siis tänään päivällä muutama työjuttu, ja sen jälkeen päätettiin Tatun kanssa käydä ystävänpäivän kunniaksi syömässä yhdessä mun lempipaikoista Helsingissä – Pueblossa! Lyhyesti; Pueblo sijaitsee Helsingin Kampissa (Eerikinkatu 27) ja tarjoilee autenttisia Meksikolaisia tacoja. Jotain muutakin heillä on kyllä tarjolla, mutta iso suositus juurikin tacoille. Kaikki on aina ollut tosi tuoretta, itsetehtyä ja noh, hyvää! :D

Alkuun otettiin Nachos con guacamole, ja noita mä voisin kyllä vetää niin paljon kuin mahaan mahtuu. Varmaan parasta guacaa ikinä! :D

Ja pääruuaksi jaettiin Beef sekä Chorizo tacoja. Nam! :P Tai no, jaettiin ja ”jaettiin”, mä jaksoin ton nacho korillisen jälkeen maistaa yhden kumpaakin tacoa, ahahaha!

Ja jottei olis ollut liian kiva ja helppo päivä, saatiin tietysti myös kunnon riita aikaan kun päästiin kotiin, myöskin näin ystävänpäivän kunniaksi! :D Mun on välillä kyllä tosi vaikea tajuta miesten ajatusmaailmaa ja sitä mistä kenkä heillä puristaa, mutta oikeastaan en jaksa nyt kipeänä edes välittää. Tatu suuttui _en todellakaan tiedä mistä_ ja lähti jollekkin frendilleen, ja mä ajattelin nyt katsoa hetken New Yorkin luksuslukaaleja, syödä vähän Ben&Jerry’siä sekä käydä ajoissa nukkumaan. Ahh! ♥︎

With love, Silja

Ajattelin tänään kirjoittaa vähän treeni juttuja, mutta muistin että sain ihan super paljon kyselyitä mun tekemien burritojen reseptistä, joka vilahti torstaina Insta Storyn puolella, joten ajattelin jakaa sen ihan tänne blogin puolelle jotta kaikki halukkaat voi kokeilla myös kotona! Pahoittelut kännykkä kuvista, en ajatellut aluksi tehdä mitään postausta tästä. :D

Kuten tiedätte että mä oon tosi kova Meksikolaisen ruuan fani ja tykkään usein syödä sen tyylistä ruokaa. Tässäkin reseptissä yhditelin muutamaa hyvän kuuloista netistä löytämääni resepitä omanlaisekseni, ja lopputulos oli mun makuun ihan täydellinen, vaikka itse sanonkin. ;D Oon aina kirjottanut täällä blogin puolella siitä kuinka en osaa kokata ja inhoan sitä, mutta oon vaan väkisin opetellut laittamaan ruokaa ja oikeasti nykyään jopa innostun siitä aika paljon. ;D Alkaa vähän tuntua siltä, että kyllä musta vielä hyvä ruuanlaittaja saadaan!!

---

Tarvitset;

8 tortillalettua (voi myös tehdä itse!)

2 dl riisiä

400g naudan jauhelihaa

Maissia

Mustapapuja

Iso sipuli

3 valkosipulinkynttä

Salsaa

Juustoraastetta (käytin emmental-mozzarellaa ja aitoa cheddaria)

Turkkilaista jogurttia

Tuoretta korianteria

Mausteita oman maun mukaan (esim suola, pippuri ja chili)

---

Meillä oli burritojen lisäksi nachoja ja guacamolea joka on mun lemppari herkku!! Guacamole on tietysti parasta alusta asti itse tehtynä, mutta hyvä versio on myös ostaa kaksi tuoretta avocadoa ja valmismausteseos. Mä oon aina miettinyt kuka ostaa valmista guacamolea, sillä katsottiin joskus niitä sisällysluetteloita ja avocadoa oli joku 2%… :D :D

---

Ohjeet;

Aloita keittämällä riisi. Sillä aikaa voit pilkkoa sipulin ja valkosipulin. Seuraavaksi valuta maissit ja mustapavut siivilässä. Tämän jälkeen ruskista jauheliha ja lisätä joukkoon sipulit sekä haluamasi mausteet. Seuraavaksi sekaan tulee riisi, maissit ja pavut sekä noin puolet 340g salsasta. Tämän jälkeen voit lisätä pannulle vielä hieman vettä ja kiehauttaa.

Seuraavassa vaiheessa laita täytettä tortillalle. Lisää päälle myös hieman turkkilaista jogurttia, juustoraastetta sekä korianteria ja kääri se (itse katsoin oikeaoppisen käärimistavan youtubesta. :D) Pakko myös todeta että ei kannata ahnehtia täytteiden kanssa, vaan ”less is more” jotta burritoista tulee nättejä. Kun kaikki burritot on saatu valmiiksi ja aseteltu uunivuokaan, ripottele päälle runsaasti juustoraastetta ja gratinoi uunissa. Itse pidin n. 10min 200 asteisessa kiertoilmauunissa.

---

With love, Silja