Thaikeittiö on ehdottomasti mun toinen lemppari, iki-ihanan meksikolaisen lisäksi. Rakastuin Thaimaalaiseen ruokaan oikeestaan vasta viime Thaimaan reissulla, vaikka onhan sitä toki ennenkin tullut syötyä. Viime viikolla mun alkoi jostain syystä tekemään ihan hirveesti mieli Green curryä, ja googlettelin lähistöltä muutamia Thaimaalaisia ravintoloita läpi. Harmiteltiin samalla Jyrin kanssa sitä seikkaa, ettei suomesta saatava thai-ruoka yleisesti ottaen ole kamalan erikoista, vaan useimmiten vähän niinkuin kiinalaista. Jostain kumman syystä päädyttiin tämän keskustelun jälkeen lähtemään kauppaan ja mä teinkin Green Curryn itse! Eikö ookkin hieno ratkaisu, varsinkin ihmiseltä joka kokkaa kunnolla ehkä 5 kertaa vuodessa, koska on niin tumpelo keittiössä…. 😀

Meinasin tosin luovuttaa heti alkumetreillä reseptiä etsiessäni, sillä omituisia mausteita sun muita ainesosia oli kaikissa netin resepteissä niin törkeästi.. Onneks löysin kuitenkin erittäin yksinkertaisen reseptin (tämän) jota sitten vielä hieman muuntelin omien mieltymysten mukaisesti. 🙂 Vaikka meninkin tällä kertaa ”sieltä mistä aita on matalin”, niin lopputulos oli ihan älyttömän jees, ja muistutti jopa oikeesti Thaimaassa syömäämme green curryä! 😀 Parasta oli kuitenkin se, että kaikki ainekset löytyivät meijän pienestä lähikaupasta, eikä tarvinnut mennä mihinkään isompaan kauppaan haahuilemaan! Myös valmistus sujui aika nopeasti ja vaivattomasti.

Ostin; paketin jasmiiniriisiä, 1 tölkin kookosmaitoa, 1 purkin vihreää curry-tahnaa, nippu sipulia, 2 paprikaa, 3 isoa limeä (laitoin 2), paketin chiliä sekä tietysti kanaa (450g).

Aloitin pilkkomalla kaikki ainekset omiin kulhoihinsa, jonka jälkeen laitoin ensin pannulle paistumaan paprikat sekä sipulit – kun nämä olivat saaneet hieman väriä pintaan, lisäsin mukaan kanan. Kun kana oli vihdoin kypsynyt, kaadettiin mukaan kookosmaito sekä lisättiin lime ja chili. Tämän jälkeen koko ”soppa” on valmis, ja jätetään hetkeksi hautumaan pienelle lämmölle. Annos jonka tein oli aika suuri (ehkä n. 4 hengelle), mutta puolustuksekseni voin sanoa että toi mun mies vetäisi lähes tulkoon kaiken. En tiedä ketään jolla olisi niin suuri ruokahalu, haha 😀

Muutama pieni moka kuitenkin pääsi sattumaan jotka haluan muuttaa ensikerralla tätä tehdessäni! Laitoin viimeksi koko purkin tota Santa Marian curry-tahnaa, mutta se oli hieman liikaa (liian suolaista). Ensi kerralla n. 3/4 riittää hyvin! Laitoin myös aivan liian vähän chiliä (3kpl), sillä pidän suht’ tujusta ruuasta (yleiseen suomalaiseen makuun verrattuna). Thaimaassa pyysin aina kaikki ruokani ”not spicy:nä”, mutta musta tuntuu että paikalliset loukkaantui, sillä mun ruoka oli aina kaikista tulisinta kun vertailtiin. 😀 No joka tapauksessa, tämä ei ollut yhtään tulista, eli ensi kerralla ainakin 5 chiliä! 😉

Ettekä muuten usko millä noi riisi-keot (??) tehtiin…. ;D Mutta joo, oli aivan ihanaa ja nyt kun kirjottelin tätä postausta aloin taas himoitsemaan tota. Eli voi olla että meillä syödään taas tänään green curryä!

With love, Silja

Oon potenu viime päivät kamalaa lomakuumetta, sillä tää Suomen kesä on mitä on.. Meillä ei kuitenkaan oo nyt kesän aikana mitään matkaa näköpiirissä – vaikkakin ollaan mietitty pitkää viikonloppua jossain vähän Suomea etelämmässä. Voi olla että repäistään ja otetaan loppukesästä äkkilähtö jonnekkin, jos vaan saadaan Hipolle hoitopaikka muutamaksi päiväksi. 🙂 Sitä ennen tyydyn haaveilemaan kaikista ihanista lomakohteista, ja laittamaan rahaa säästöön loppuvuoden Brasilian matkaa varten.. 😛

With love, Silja

Ajattelin kertoa teille vielä vähän detaileja meijän matkasta, sillä paljon on tullut kysymyksiä hotellista, lennoista jne. 🙂 Eli matkat otettiin Tjäreborgin kautta, sillä vaikka ylensä suosin enemmän omatoimimatkoja, niin ison porukan kanssa pakettimatka on ehdottomasti helpompi. Lisäksi tarvitsimme hyvän ja lapsille sopivan hotellin, koska mukana oli hieman alle kouluikäinen siskopuoleni. Lennot+hotelli maksoi 1700€ / per henkilö.

Olimme koko 2vk Sunwing Resort & Spa nimisessä Hotellissa Bangtao beachillä, josta matkaa ”keskustaan” eli Patongille oli noin. 15km. Hotelli vaikutti ensi silmäyksellä todella miellyttävälle, vaikkakin jo heti alussa tuli ongelmaa huoneiden kanssa. Lisäksi huomattiin heti että vastaanottovirkailijoiden englanninkieli oli todella surkeaa. Huoneemme oli kuitenkin oikein kiva ja todella iso, sekä meillä oli kivan kokoinen parveke altaalle päin kolmannessa kerroksessa. Ilmastointi huoneessa pelasi välillä vähän liiankin hyvin, samoin kuten huoneen siivous joka tapahtui joka päivä. Meidän huoneemme oli nimellä Family suite, ja isäni perhe majoittui toisella puolella hotellialuetta lapsiperheille tarkoitetussa huoneessa jossa oli oma terassi katutasolla, sekä suora yhteys altaalle.

Hotellilla oli todella monipuolinen ja hyvinhoidettu allasalue, joka koostui monista erilaisista altaista. Uima-altaiden reunoilta löytyi aktiviteettejä kuten biljardipöytä, allas-baari, 2 ravintolaa ja runsaasti aurinkotuoleja. Hotellin ravintolat olivat kuitenkin todella ylihintaisia, ja ruoka aivan keskinkertaista. Söimme ensimmäisenä iltana hotellilla väsymyksen ja kellon ajan takia, enkä todellakaan olisi toista kertaa siellä syönyt pientä välipalaa lukuunottamatta. Hotellin respan vierestä löytyi myös pieni kauppa (tietysti myös todella ylihinnoiteltu), josta oli päivällä helppo käydä hakemassa esim limua ja valmiiksi pilkottuja tuoreita hedelmiä.

Hotellilla oli myös ”oma” uimaranta eli pieni pätkä Bangtaon upeasta n. 8km pitkästä rannasta. Mua kuitenkin ihmetytti kovasti se, että kun yks päivä mentiin makoilemaan rannalla oleville hotellin aurinkotuoleille, niin meiltä tultiin perimään niistä maksu? 😀 Naurettavaa.. Jokatapauksessa, rannalta löytyi muutamia kivoja ravintoloita sekä tosi symppiksiä rantabaareja – vaikkakin siellä oli iltaisin todella hiljaista ja rauhallista.

Muutama päivä ennen kotiin lähtöä kävin nostamassa rahaa hotellimme pankkiautomaatista, jonka jotenkin mielsin todella turvalliseksi vaihtoehdoksi – olihan se hotellin yhteydessä. No, automaatti ei ikinä antanut rahojani ulos, ja menin äkkiä huoneeseen katsomaan läppäriltä tiliotetta, jonka mukaan kaikki loput tililläni olleet rahat oli nostettu. Juoksin itku kurkussa respaan selittämään tilannetta ja näytin verkkopankkini tietoja koneelta. Sain kuitenkin hotellin työntekijöiltä todella ilkeää ja huonoa palvelua, he lähinnä naureskelivat ja pyörittelivät silmiään kun yritin kertoa tilannetta. Seuraavana päivänä otimme yhteyttä Phuketissa toimivaan Tjäreborgin matkaoppaaseen, joka sanoi minulle että minun tulee välittömästi mennä takaisin respaan ja pyytää heitä soittamaan paikalliseen pankkiin jotta tilanne saadaan hoidettua. Jälleen minulle pyöriteltiin silmiä ja sanottiin ettei sille voi mitään. Eli aika paska maku jäi kokonaisuudessaan hotellin työntekijöistä, vaikkakin muuten hotelli oli ihan ok. On kuitenkin ikävää että juuri silloin ei saa sitä kaipaamansa apua, kun sitä eniten tarvitsee… Vielä tänäkään päivänä pankkiautomaatti hässäkkä ei ole selvinnyt, toivottavasti saisin kuitenki rahani takaisin. 🙁

Onko vielä jotain erityistä jota haluaisitte kuulla reissusta? 🙂

Thaimaan reissulta jäi käteen aivan ihania muistoja, ja palasinkin kotiin taas monta kokemusta rikkaampana. Matkustelu on mun mielestä ehdottomasti yks elämän upeimpia juttuja, koska joka reissulta oppii väkisinkin jotain uutta – ja mielenkiintoiset maat sekä kulttuurit laittaa usein myös miettimään erilaisia asioita. Oon niin iloinen siitä että mulla on tällä hetkellä (ainakin omasta mielestäni) todella hyvä kamera, jolla on helppo ikuistaa ihania pieniä ja suuria onnenhetkiä, joita ei muuten välttämättä enää myöhemmin muistaisi. Selailin läpi matkakuvia, ja keräsin teille muutamia kivoja fiiliskuvia reissulta, vaikkakin valitseminen useiden tuhansien kuvien joukosta oli aika hankalaa. 😀 Enjoy!

Mun on pakko laittaa vielä uudestaan tän ihan mahtavan biisin, joka kuvaa mun mielestä ihan älyttömän hyvin Thaimaan tunelmaa. Mulle tulee aina tätä kuunnellessä kylmät väreet, ja mieleen kaikki ne seikkailut joita koettiin. 🙂

With love, Silja

Moikka murut! Kirjoittelen nyt jo Suomen puolelta, ja pahoittelen ettei musta loppu lomana enää kuulunut täällä blogin puolella – syy on tietenkin niinkin yksinkertainen kuin että haluttiin vaan nauttia täysin rinnoin viimeistestä hetkistä matkalla. 🙂

Kuten vihjailinkin täällä jo aikaisemmin, kävin ottamassa Thaimaassa tatuoinnin, ja löysin aivan täydellisen paikan tatuoinnin ottoa varten. Googlettelin Phuketin suosituimpia tatuointimestoja jo alkulomasta ja pyörittelin päässäni eri vaihtoehtoja. Noin 5 päivää ennen kotiin lähtöä käytiin muutamassa paikassa tutustumassa, ja rakastuin Siam Ink nimiseen studioon, joka sijaitsee keskellä Patong beachia, Royal Paradise hotellin lähettyvillä. Myös Jyri innostui ottamaa matkasta muistoksi tatuoinnin, joten jännitettiin aluksi saataisiinko näin suosittuun paikkaan edes aikaa..  Saatiin kuitenkin jollain ihmeen tuurilla ajat muutaman päivän päähän! Siam Ink Tattoo oli todella siisti ja hygieeninen paikka, jonka lisäksi sen omistajaa Ongia pidetään yhtenä Thaimaan parhaista tatuoijista.

Mun piti alunperin ottaa tatuointi ”kantapäähän” jalkaterän sisäpuolelle, mutta paikka osottautui liian haasteelliseksi Thaimaassa (vesi, hiekka jne.) kun lomaa oli vielä muutama päivä jäljellä, että päädyin extemporee vaihtamaan paikkaa. Jyri oli ottamassa omaa tatuointiansa hauiksen sisäpuolelle, joten mä päätin ottaa sitten omani samaan kohtaan. 🙂

Itse tatuoiminen kesti mulla n. 20min, ja Jyrillä taisi mennä about tunti. Paikkana toi käden sisäpuoli oli aika ilkeä, mutta ei mitään verrattuna kylkeen, joten sen kyllä kesti hyvin. 🙂 Jälki on todella hyvää, ja paikasta jäi hyvä maku suuhun vaikkei yhteistä ”höpöttely”kieltä löytynytkään. Studiolla oli todella rauhallinen sekä mukava tunnelma, ja tatuoijat ammattitaitoisia.

Teitä varmaankin kiinnostaa myös millaiset tatuoinnit meille tuli? Mulle tehtiin Hipon virallisen nimen alkukirjaimet (kuva instagramissa) ja jyrille tunnettu Thaimaalainen Hah Taew ”loitsu” (lue lisää täältä). Kummallakin tatuoinnilla on tietenkin oma henkilökohtainen merkityksensä, mutta tottakai ne ovat myös muisto ikimuistoisesta matkasta! 🙂 Kuvia laitan kunhan tatuoinnit ovat hieman parantuneet!

With love, Silja